#普洱茶#特二號(hào)白菜熟茶是2000年勐海茶廠熟茶的代表，以班章茶為原料來(lái)發(fā)酵制作，定位是高端熟茶，如今特二號(hào)的確已成為熟茶界的頂流。
特二號(hào)白菜熟茶到底好不好喝，值得買(mǎi)嗎？今天，就來(lái)和茶友們分享喝過(guò)2000年特二號(hào)白菜熟茶的感受。
▲藏品普洱
一、特二號(hào)白菜熟茶的誕生背景
特二號(hào)白菜熟茶生產(chǎn)于2000年，是福今何氏兄弟在國(guó)營(yíng)勐海茶廠定制的茶品，隸屬于班章大白菜系列。
▲特二號(hào)白菜熟茶
特二號(hào)白菜熟茶開(kāi)創(chuàng)了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，同時(shí)期還有大一號(hào)白菜熟茶、大二號(hào)白菜熟茶，這三款茶都因?yàn)橄∪毙院透咂焚|(zhì)，成為普洱茶客爭(zhēng)相追捧的對(duì)象。
▲資料圖
特二號(hào)白菜熟茶的產(chǎn)量本身就小，20多年來(lái)又被大量品飲消耗，如今市場(chǎng)上很難找到真正倉(cāng)儲(chǔ)好的特二號(hào)，它的行情價(jià)依舊保持在一個(gè)較高的水平。
二、特二號(hào)白菜熟茶開(kāi)湯品鑒
特二號(hào)白菜熟茶的棉紙比較厚，紙質(zhì)有偏灰或偏白兩種，要結(jié)合整件大票、原筒和開(kāi)湯口感來(lái)判別。
▲特二號(hào)白菜熟茶
特二號(hào)白菜熟茶的用料底子不錯(cuò)，以班章茶芽葉發(fā)酵壓制，餅面黝黑，但油質(zhì)光澤潤(rùn)亮，條索肥壯清晰，芽頭肥碩，餅面上鋪滿金光燦燦的芽頭，“班章生態(tài)茶”字樣的黃綠內(nèi)飛埋壓在茶餅里。
▲特二號(hào)白菜熟茶條索
▲特二號(hào)白菜熟茶條索
撬茶10克，撬下來(lái)的茶樣條索分明，金毫明顯，芽頭級(jí)別很高，能看出來(lái)用料非常精細(xì)。
▲特二號(hào)白菜熟茶條索
特二號(hào)白菜熟茶口感如何？沖泡出湯，茶湯呈深栗色，油圈掛杯。茶湯入口稠厚潤(rùn)滑，粘稠度非常高。而且能感受到班章茶的微苦回甘，甜度很高。
▲特二號(hào)白菜熟茶茶湯
湯感帶咸魚(yú)香，也是大家常說(shuō)的“勐海味”，好像走在海邊感受到海風(fēng)吹來(lái)那股咸腥的氣息。班章大白菜熟茶的正宗味就在于此，如果沒(méi)喝到咸魚(yú)味，就要警惕是不是真品了~
特二號(hào)白菜熟茶接著往下喝，第3泡起，茶湯開(kāi)始發(fā)力，口感更加濃厚，入口即化，好像含著一塊液態(tài)巧克力一樣，稠厚絲滑，這種口感在其他熟茶身上絕對(duì)不可能體會(huì)到，特二號(hào)“熟茶之巔”的稱號(hào)真不是吹的。
▲特二號(hào)白菜熟茶茶湯
特二號(hào)白菜熟茶喝到后段，糯香慢慢轉(zhuǎn)為荷香，茶味依然保持得很好，只是茶湯變得更加清爽，甜柔細(xì)潤(rùn)，有點(diǎn)501金針白蓮那味兒了。
▲特二號(hào)白菜熟茶
特二號(hào)班章大白菜熟餅，可以說(shuō)是一款顛覆傳統(tǒng)熟茶風(fēng)格的茶。它舍棄了勐海茶廠傳統(tǒng)熟茶如7572、8592等按級(jí)別發(fā)酵拼配的做法，創(chuàng)新性使用班章料發(fā)酵壓制，口感稠厚有力，充分體現(xiàn)班章熟茶的魅力。
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